Prăjitură cu mure şi mac

Cu această prajitură ne-am prezentat vara trecută la primul eveniment la care am participat cu blogul nostru.
A fost foarte bine primită şi de atunci e tot mai cerută de prieteni şi nu numai:). Unii o numesc prajitura divină :)) şi nu zic rău. Combinaţia de mure, mac şi glazură de ciocolată...o nebunie!
O prăjitură fragedă, aromată şi care se pregateşte foarte usor.

Ingrediente (12 porţii)
100 g unt nesărat la temperatura camerei
250 g zahăr
50 g mac
coaja rasă de la două lămâi (opţional)
170 ml lapte
240 g făină
2 linguriţe praf de copt
un vârf cuţit de sare
3 albuşuri de ou
150 g mure zdrobite


1. Tapetăm o tavă cu unt şi hârtie de copt şi dăm drumul la cuptor.
2. Într-un castron amestecăm bine untul, zahărul şi macul.

3. Adăugăm încet laptele şi amestecăm. (compoziţia nu va fi omogenă).

4. Separat se amestecă făina, praful de copt, sarea şi  adaugăm crema de mac.

5. Batem albuşurile spumă tare, apoi le punem cu grijă peste compoziţie.

6. Adăugăm murele zdrobite, amestecând încet.

7. Turnăm în tavă compoziţia şi dăm la cuptor 30 minute.

Lăsăm să se răcească şi pe urmă ornăm cu glazura de ciocolată (100 g ciocolată topită la bain marie) şi fulgi de migadale.

Enjoy!