Bruschete cu roşii şi caracatiţă

Reţeta de astăzi constă în delicioase bruschete cu roşii şi caracatiţă.Pregătind acestă reţetă, ne ducem cu gândul la vară şi la vacanţe petrecute în Mediterană...:) 
Vă lăsăm în compania unui aperitv rapid, uşor şi extrem de gustos.

Ingrediente:

6 felii pâine

1 conservă de caracatiţă în ulei

8 roşii cherry

1 căţel usturoi

2 linguri ceapă tocată mic

4 linguri ulei de măsline

sare, piper

opţional busuioc sau oregano pentru decor

1.  Pâinea se feliază şi se prăjeşte la cuptor până devine crocantă.

2.  Se freacă cu usturoi şi se stropeşte cu ulei de măsline.

3.  Conserva se scurge de ulei, apoi tăiem caracatiţa cubuleţe.

4.  Roşiile se toacă mărunt.

5.  Într-un castron se pun roşiile, ceapa şi caracatiţa. Se adaugă uleiul de măsline şi condimentaţi cu sare şi piper.

6.  Repartizaţi amestecul pe bruschete.

                                                        Poftă bună!

Paste cu sos de roşii şi busuioc

Din seria reţetelor rapide, astăzi avem în meniu aceste paste extrem de gustoase. Enjoy !

Ingrediente:
350 paste spirale
8 roşii
2 căţei de usturoi
1 mână de busuioc proaspăt
3-4 linguri de parmezan
sare, piper
2 linguri ulei de măsline

1. Pastele se fierb conform indicaţiilor de pe ambalaj. Când sunt fierte, se scot într-o sită şi se trec printr-un jet de apă rece. Se pun deoparte.
2. Încingeţi uleiul într-un wok, adăugaţi roşiile, usturoiul şi busuiocul tocate mărunt.

3. Lăsaţi amestecul la foc moderat timp de 15-20 de minute, până când roşiile se înmoaie. Asezonaţi cu sare şi piper după gust.
4. Adăugaţi pastele şi amestecati bine.
5.Serviţi pastele fierbinţi cu parmezan presărat deasupra.

                                                                      Poftă bună!

Bruschete cu roşii şi busuioc

Adoram duminicile! Pentru că ai timp de răsfăţ, care poate începe cu un mic dejun aşa cum îţi doreşti. Pentru noi azi a însemnat bruschete cu roşii şi busuioc, suc de portocale proaspăt şi nelipsita cafea.

Ingrediente:
2 rosii
ulei de masline
1 catel de usturoi
sare si busuioc proaspat


1. Se prăjesc feliile de pâine, iar roşiile se decojesc şi se taie cubuleţe mici.
2. Într-un castron  se amestecă cubuleţele de roşii împreună cu căţelul de usturoi tocat mărunt, frunzele de busuioc rupte în bucăţi mici şi uleiul de măsline.
3. Se presară sare după gust şi gata amestecul pentru bruschete.

                                                                 Poftă bună!