Dulceaţă de gutui

Dulceaţa de gutui este grozavă şi este una dintre dulceţurile noastre preferate. Este dulce-acrişoară şi are o aromă specială.E numai bună la micul dejun...mai ales cu pâine prăjită şi un strop de unt. A fost pentru prima dată când am pregătit această minunăţie, dar vă spunem cu siguranţă că nu va fi ultima:).

* Etichetele le-am găsit pe site-ul bucătar maniac la etichete pentru borcane şi tare mult ne-au plăcut!:)

Ingrediente:

8 gutui mari

400 g zahăr

zeama de la 3 lămâi

1. Gutuile se spală bine şi se şterg cu un şervet de bucătărie.

2. Noi le-am  tăiat bucăţi potrivite şi le-am ras cu ajutorul robotului de bucătărie.

3. Se stropesc cu jumătate din cantitatea de zeamă de lămâie.

4. Într-o cratiţă punem 600 ml apă, zahărul şi restul de zeamă de lămâie.

5. După ce a dat un clocot, adăugăm gutuile rase.

6. Se lasă să fiarbă la foc mic aproximativ 45 de minute, amestecând din când în când.

7. Este gata atunci când luăm cu lingura şi aceasta nu se împrăştie.

8. Punem dulceaţa în borcane sterilizate, închidem bine, iar apoi le punem cu capacul în jos timp de 5-10 minute.

                                                                   Enjoy!

Plăcintă cu gutui

Toamna este anotimpul perfect pentru a pregăti fel şi fel de plăcinte. Şi cum aveam gutui din belşug, am pregătit această minunată plăcintă.
Îţi propunem o reţetă de sezon supergustoasă!
Aluatul este cel pe care îl folosim de obicei şi îl găsiţi aici + un cub de unt. 

Ingrediente pentru umplutură:
2 gutui mari
4-5 linguri de zahăr 
zeama de la o lămăie

1. Gutuile se spală bine, se şterg cu un prosop, iar apoi le dăm pe răzătoarea cu ochiuri mici. 
( noi am folosit robotul de bucătărie:))
2.  După ce am ras gutuile, se pun într-o cratiţă, adăugăm 4-5 linguri de zahăr, stropim din belşug cu zeamă de lămâie şi le lăsăm la foc mic timp de aproximativ 25 de minute.

3. Pregătim aluatul nostru clasic de plăcintă.
4. Se întinde o foaie de aluat subţire şi se pune în tava unsă cu unt (noi am folosit o tavă rotundă de tartă).

5. Punem umplutura, iar deasupra încă o foaie de aluat. Ungem suprafaţa foii cu unt şi înţepăm cu furculiţa din loc în loc pentru a nu se umfla foaia. 

6. Se introduce în cuptorul preîncălzit pentru 35-40 de minute.
7. Când e gata se scoate din cuptor, se lasă să se răcească şi se pudrează cu zahăr pudră.

                                                                        Poftă bună!