Salau prajit

Este o reteta simpla si gustoasa, merge de minune cu mamaliguta calda si mujdei de usturoi.
V-o recomandam cand sunteti in pana de idei:)
Ingrediente:1 salau maricel si neaparat proaspat (merge si cu alt peste daca nu aveti salau), malai, ulei, sare si piper.
Se curata pestele, se spala, se usuca bine cu prosoape de hartie si se taie bucati potrivite.

Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper, se da prin malai, dupa care se pune intr-o tigaie cu ulei incins.

Cand s-a rumenit se scoate pe un platou cu servetele pentru a absorbi surplusul de ulei.

                                                                    Pofta buna!