Supă cremă de dovleac

Aşa cum am promis săptămâna trecută, am făcut supă-cremă de dovleac. Ne place atât de mult dovleacul, încât în ultima săptămână am pregătit 4-5 feluri de mâncare având la bază această minunată leguminoasă.Vă recomandăm să încercaţi reţeta de astăzi pentru aroma şi gustul ei desosebit.

*Pozele cu ingredientele şi modul de preparare lipsesc pentru că le-am şters din greşeală:))

Ingrediente:

500 g dovleac

1 cartof potrivit

1 ceapă mică

smântână

supă de legume

sare, piper

3 linguri ulei de măsline

1. Dovleacul se taie felii şi se pune la copt împreună cu 2 căţei de usturoi, aproximativ 1 oră.

2. Între timp punem cartoful şi ceapa la fiert.

3. Când este gata dovleacul, se curăţă de coajă şi se pune într-o cratiţă. Procedăm la fel şi cu usturoiul.

4. Adăugăm cartoful şi ceapa, fierte şi tăiate cubuleţe, supa de legume şi uleiul.

5. Mixăm cu blenderul până devine o cremă fină. Punem cratiţa la foc mic pentru 5 minute.

6. Se serveşte caldă, adăugând un pic de smântână în momentul servirii.