Pate din ficat de viţel

Nouă ne place foarte mult această reţetă pe care am împrumutat-o de la Daniel - big brother:)
Este o reţetă  cu un gust aparte şi care se pregăteşte foarte uşor.

Ingrediente:

400 g ficat de viţel /pui
100 g bacon
1 ceapă
sare, piper, boia dulce, scorţişoară
oţet balsamic
1 linguriţă de zahăr
2 fire de ceapă verde
1 cană de lapte
trei felii de franzelă
opţional nişte ardei iute

Pâinea se înmoaie în lapte. Toci ceapa şi baconul, le rumeneşti într-o tigaie împreună cu ardeiul iute tocat mărunt.
Se presară sarea, piperul, boiaua şi adăugăm ficatul, laşi să se rumenească până devine crocant şi pui scorţişoara.

Apoi se pune zahărul şi amesteci până se caramelizează, laşi să se răcească totul. Scurgi pâinea bine şi o pui în blender împreună cu amestecul din tigaie şi mixezi până devine un amestec omogen.

Se răstoarnă într-un bol şi se ornează cu ceapă verde tocată mărunt. Se dă la rece.

                                                            Poftă bună!